30年前拍摄的《舌尖上的中国》寻找失去的味道

　　30年前，一个叫Wolf Reinhart的德国人，用他冷峻理性的镜头记录下当时中国大街小巷的美食。那些熟悉的大闸蟹、火锅和红辣椒，在冷色调的背景下，居然让人温暖得落泪。

　　新婚的女儿回门，娘家会制作带有喜字的糕饼。

　　我们尝试从这些珍贵的照片里，探寻一个德国人和这些异国美食之间的故事，也许也是在寻找我们失去的味道。

　　秋季的更替，蒸上一只大闸蟹讨个彩头。

　　1985年，中国人对于食物的做法更自然。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都充满着古味。

　　合家团圆时，一个火锅一家人围着坐。中国人懂得充分利用食材，他们不仅能保证美食的原汁原味，还能赋予食物更好的寓意。

　　精致得像一件艺术品！

　　皮蛋也能长得如此好看！

　　盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，当然当年Wolf Reinhart是否是在广东拍摄的不得而知。

　　一双巧手的杰作